பொருள்: பண்புகள், கலவைகள், மற்றும் உடல் மாற்றம் vs வேதியியல் மாற்றம்

பொருள் என்பது எடை கொண்டது மற்றும் இடத்தைப் பிடிக்கும் அனைத்தும் ஆகும். இது நீங்கள் பிடிக்கக்கூடிய திடப்பொருட்கள், நீங்கள் ஊற்றக்கூடிய திரவங்கள், மற்றும் ஒரு இடத்தை நிரப்பி பரவக்கூடிய வாயுக்களை உள்ளடக்கியது. பொருளின் நிலைகள் வெறும் லேபிள்கள் அல்ல. அவை துகள்கள் எப்படி நடந்து கொள்கின்றன என்பதை விவரிக்கின்றன. திடங்களில், துகள்கள் நெருக்கமாக அடுக்கப்பட்டு பெரும்பாலும் இடத்தில் அதிர்விக்கின்றன, இது திடப்பொருட்கள் வடிவத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. திரவங்களில், துகள்கள் இன்னும் நெருக்கமாக இருக்கின்றன ஆனால் ஒன்றுக்கொன்று வழுக்க முடியும், இது திரவங்களைப் பாய்ச்ச அனுமதிக்கிறது. வாயுக்களில், துகள்கள் சுதந்திரமாக நகர்ந்து பரவுகின்றன, அதனால் வாயுக்கள் ஒரு அறையை நிரப்பவோ அல்லது பலூனை ஊதவோ முடியும். துகள்களின் நடத்தை அடிப்படையில் சிந்திப்பது பொருளை குறைவாக மர்மமாகவும் அதிகமாக கணிக்கக்கூடியதாகவும் ஆக்குகிறது.

பொருளுக்கு பண்புகள் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு பொருட்களை அடையாளம் காணவும், வேலைகளுக்கு அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் உதவுகின்றன. சில பண்புகள் உணர்வுகளால் கவனிக்கப்படுகின்றன, உதாரணமாக நிறம், அமைப்பு, வாசனை, மற்றும் பளபளப்பு. மற்றவை அளவிடப்படுகின்றன, உதாரணமாக எடை, அளவு, அடர்த்தி, மற்றும் வெப்பநிலை. அடர்த்தி மிதக்கும் மற்றும் மூழ்கும் விளக்க உதவுகிறது. இரண்டு பொருட்கள் ஒரே அளவாக இருக்கலாம் ஆனால் ஒரே எடையாக இருக்காது. ஒரு கனமான கல் மூழ்கும், ஆனால் ஒரு உலர்ந்த மர துண்டு மிதக்கலாம். சில பண்புகள் பொருள் எரிசக்தியுடன் எப்படி தொடர்பு கொள்கின்றன என்பதைக் குறிக்கின்றன. உலோகங்கள் பெரும்பாலும் வெப்பத்தை நன்கு கடத்துகின்றன, இது சமையலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் கவனக்குறைவாக கையாளப்பட்டால் எரிகிறது ஏற்படுத்தலாம். சில பொருட்கள் மின்சாரத்தை கடத்துகின்றன, மற்றவை ப்ரதியிருத்துகின்றன. இந்த பண்புகள் கருவி வடிவமைப்பு, கட்டுமான தேர்வுகள், மற்றும் பாதுகாப்பு விதிகளை வடிவமைக்கின்றன.

பொருளில் ஏற்படும் மாற்றங்களை உடல் மாற்றங்கள் மற்றும் வேதியியல் மாற்றங்கள் எனப் பிரிக்கலாம். உடல் மாற்றங்கள் புதிய பொருளை உருவாக்காமல் வடிவம், நிலை, அல்லது ஒழுங்கை மாற்றுகின்றன. பனியை உருகுதல், நீரை உறையவைத்தல், காகிதத்தை வெட்டுதல், ரப்பரை நீட்டுதல், மற்றும் நீரில் சர்க்கரையை கரைத்தல் உடல் மாற்றங்கள் ஆகும். வேதியியல் மாற்றங்கள் வேறுபட்ட பண்புகளுடன் புதிய பொருட்களை உருவாக்குகின்றன. மரத்தை எரிப்பது சாம்பல் மற்றும் வாயுக்களை உருவாக்குகிறது. இரும்பு ஆக்சிஜன் மற்றும் ஈரத்துடன் வினைபுரிந்தால் துரு உருவாகிறது. சமையல் சுவை, அமைப்பு, மற்றும் அமைப்பை மாற்றும் வேதியியல் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தலாம். வேதியியல் மாற்றங்கள் பெரும்பாலும் எரிசக்தி மாற்றங்களை உள்ளடக்கியவை, உதாரணமாக எரிப்பதால் வெளியேறும் வெப்பம் அல்லது சில வினைகளின் போது உறிஞ்சப்படும் வெப்பம். முக்கியமான வேறுபாடு என்னவென்றால், வேதியியல் மாற்றங்களை எளிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி மாறுதல் செய்ய கடினமாக இருக்கும்.

கலவைகள் புதிய பொருளாக வேதியியல் பிணைக்கப்படாத பொருட்களின் சேர்க்கைகள் ஆகும். பல தினசரி பொருட்கள் கலவைகள்: மண், காற்று, சர்க்கரையுடன் தேநீர், சூப், கான்கிரீட், மற்றும் கருவிகளில் பயன்படுத்தப்படும் பல உலோகங்கள். கலவைகளை வெவ்வேறு பண்புகளைப் பயன்படுத்தி பிரிக்கலாம். துகள்கள் வடிகட்டல் துளைகளின் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும்போது வடிகட்டுதல் திடங்களை திரவங்களிலிருந்து பிரிக்கிறது. காலப்போக்கில் மூழ்கும் கனமான துகள்களை தங்கவைத்தல் பிரிக்கிறது. சலித்தல் அளவின்படி துகள்களை பிரிக்கிறது. ஆவியாக்கம் கரைந்த திடங்களை திரவங்களிலிருந்து பிரிக்கிறது, உதாரணமாக உப்பு நீரிலிருந்து உப்பை பிரிக்கிறது. வெப்பநிலைகள் வேறுபட்ட திரவங்களை வெப்பமூட்டவும் ஆவியாக்கவும் பாதுகாப்பாக முடிந்தால், சுத்திகரிப்பு பிரிக்க முடியும். பிரிப்பு முறைகளைப் புரிந்துகொள்வது நீர் சுத்திகரிப்பு, சமையல், விவசாயம், மற்றும் மறுசுழற்சி போன்றவற்றுக்கு உதவுகிறது.

வெப்பம் மற்றும் வெப்பநிலை பொருளை வலுவாக பாதிக்கின்றன. வெப்பமூட்டல் பொதுவாக துகள்களின் இயக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது விரிவாக்கம், உருகுதல், ஆவியாக்கம், மற்றும் வேகமாக கரைதல் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தலாம். குளிர்வித்தல் துகள்களை மந்தமாக்குகிறது, இது சுருக்கம், தணிப்பு, மற்றும் உறைதல் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தலாம். இது நிஜ வாழ்க்கையில் முக்கியம். உலோகங்கள் சிறிது விரிவடைவதால் ஒரு ஜாடி மூடி வெப்பமூட்டலுக்குப் பிறகு தளரலாம். வெப்பமான ஈரமான காற்று குளிர்ந்த மேற்பரப்பை சந்திக்கும் போது காலை பனித்துளி உருவாகிறது மற்றும் நீராவி தணிகிறது. சிறிய இடைவெளிகளில் நீர் உறைந்து விரிவடையும் போது சாலைகள் பிளக்கப்படலாம். சமையல், உணவு சேமித்தல், பயிர்கள் உலர்த்தல், மற்றும் வானிலை மாற்றங்களை சமாளிக்க வேண்டிய பொருட்களுடன் கட்டுமானம் போன்றவற்றில் மக்கள் இந்த விளைவுகளை நோக்கமாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

பொருளை அறிதல் நடைமுறை சக்தியாகும். இது உங்களுக்கு முடிவுகளை கணிக்கவும் தவறுகளை தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. சில கொள்கலன்கள் வெப்பமான திரவங்களுக்கு பாதுகாப்பானவை மற்றும் சில இல்லை என்பதற்கான காரணத்தை நீங்கள் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். சுத்தமான நீருக்கு சரியான வடிகட்டல் மற்றும் சில நேரங்களில் கொதிக்க வைப்பது தேவை என்பதற்கான காரணத்தை நீங்கள் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். சில பொருட்கள் வெளியில் நீண்ட காலம் நீடிக்கின்றன என்பதற்கான காரணத்தை நீங்கள் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். பொருள் வெறும் "பொருள்" அல்ல. இது பௌதிக உலகின் கருவிப்பெட்டி, மற்றும் அதை புரிந்துகொள்வது மக்கள் கட்ட, பழுது பார்க்க, சமையல் செய்ய, விவசாயம் செய்ய, மற்றும் பாதுகாப்பாக வாழ உதவுகிறது.

வினாடி வினா 1

• பொருளின் மூன்று பொதுவான நிலைகளை பெயரிடுக.
• திடத்தில் துகள்கள் எப்படி நடந்து கொள்கின்றன, வாயுவில் எப்படி?

வினாடி வினா 2

• பொருளின் இரண்டு அளவிடக்கூடிய பண்புகளை பெயரிடுக.
• மிதக்கும் மற்றும் மூழ்கும் விளக்க உதவும் பண்பை பெயரிடுக.

வினாடி வினா 3

• ஒரு உடல் மாற்றத்தின் ஒரு உதாரணத்தை கொடுக்கவும்.
• ஒரு வேதியியல் மாற்றத்தின் ஒரு உதாரணத்தை கொடுக்கவும்.

வினாடி வினா 4

• கலவை என்றால் என்ன?
• ஒரு கலவையை பிரிக்க இரண்டு வழிகளை பெயரிடுக.

வினாடி வினா 5

• வெப்பம் பொருளை பாதிக்கும் ஒரு வழியை பெயரிடுக.
• பொருள் மாறுவதற்கு சார்ந்த ஒரு தினசரி வாழ்க்கை பணியை பெயரிடுக.